Основной принцип японской диеты заключается в умеренности. По мнению специалистов в области питания, такая система питания отличается строгим режимом. Низкое содержание калорий способствует быстрому снижению веса, но может оказать негативное воздействие на здоровье. В чем заключаются риски данной диеты, какие существуют противопоказания и как правильно создать рацион?
Эта диета подразумевает жесткие ограничения. В ней минимальное количество калорий и углеводов, а также практически полный отказ от соли, сахара, различных приправ, сладостей и алкоголя. Основное внимание в меню уделяется белковым продуктам.
Преимущества японской диеты
Хотя название диеты может навеять мысли о экзотических угощениях, на самом деле все необходимые продукты можно найти в обычных супермаркетах по доступным ценам.
Одним из ключевых достоинств японской диеты является быстрое снижение веса: за две недели можно избавиться от 5 до 8 кг. Также многие отмечают, что такой рацион способствует улучшению обмена веществ, нормализует работу пищеварительной системы и помогает очистить организм от токсинов.
Недостатки японской диеты
Строгость японской диеты сопровождается низкой калорийностью и отсутствием разрешенных перекусов, что приводит к тому, что завтраки в основном отсутствуют – это может вызывать острое чувство голода. С этим достаточно сложно справляться, а нарушения строгих рамок диеты могут привести к возврату лишних килограммов. Более того, постоянное голодание может вызывать раздражительность, апатию, слабость и головокружение.
Также следует обратить внимание на то, что данная диета не обеспечивает полноценного баланса питательных веществ, что может привести к нехватке витаминов, а также макро- и микроэлементов.
Противопоказаниями для применения японской диеты являются беременность, период грудного вскармливания, хронический гастрит, язвы желудка и/или двенадцатиперстной кишки, хронические болезни почек, а также сердечно-сосудистые заболевания.
Читать также
Разрешенные продукты
При соблюдении японской диеты можно употреблять следующие категории продуктов:
| Белки | мясо (курица, говядина), рыба (треска, хек, судак, минтай), яйца, нежирный сыр |
| Углеводы | ржаные хлебцы или сухарики |
| Жиры | нерафинированное оливковое масло |
| Клетчатка | овощи (болгарский перец, морковь, кабачки, баклажаны, пастернак, капуста), несладкие фрукты (яблоки, груши, грейпфруты, лимоны) |
| Напитки | вода, натуральный кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли, нежирный кефир |
— В рамках японской диеты белок может поступать из яиц, курицы, говядины и рыбы, недопустима нехватка белка. Углеводы жестко ограничены: доступны лишь небольшие количества хлеба и некоторых овощей и фруктов. Жиры поступают из оливкового масла и белковой пищи. Важно соблюдать питьевой режим: нужно выпивать не менее 2000 мл воды комнатной температуры в день, — отмечает диетолог и нутрициолог Антонина Леонтьева.
Запрещенные продукты
Японская диета накладывает ряд ограничений. В частности, запрещается употребление следующих продуктов:
- жирных мясных и рыбных блюд, молока и кисломолочных изделий;
- овощей, не входящих в разрешенный список;
- сладких фруктов (бананов, винограда, персиков, хурмы и т.д.);
- муки и изделий макаронного производства;
- круп;
- выпечки и кондитерских изделий;
- орехов и сушеных фруктов;
- полуфабрикатов, соусов и фастфуда;
- приправ и соли;
- спиртных напитков, соков, компотов и газированных напитков.
Примерное меню на 14 дней японской диеты
При соблюдении японской диеты необходимо есть три раза в день небольшими порциями, перекусы недопустимы. Последний прием пищи следует совершать за 2-3 часа до сна. Рекомендуется готовить на пару или готовить блюда отварным способом.
День 1
Завтрак: кофе без сахара и молока.
Обед: два вареных яйца, тушеная капуста с оливковым маслом, томатный сок.
Ужин: запеченная рыба, зеленый чай.
День 2
Завтрак: кофе без добавок, ржаной сухарик.
Обед: вареное куриное филе, салат из моркови и капусты.
Ужин: груша, стакан кефира.
День 3
Завтрак: нежирный творог, зеленый чай.
Обед: рыба, запеченная с капустой.
Ужин: отварная говядина, зеленый чай.
День 4
Завтрак: два яйца всмятку, кофе без добавок.
Обед: обжаренные кабачки, салат из капусты.
Ужин: запеченные брюссельские ростки с фасолью.
День 5
Завтрак: тертая морковь с лимонным соком, чай без сахара.
Обед: жареная рыба, салат из огурцов, лука и перца.
Ужин: тушеная говядина с овощами.
День 6
Завтрак: два вареных яйца, стакан кефира.
Обед: тушеные баклажаны, томатный сок.
Ужин: куриное филе на пару, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День 7
Завтрак: кофе без молока и сахара с кусочком ржаного хлеба.
Обед: рыба на пару с салатом из пекинской капусты.
Ужин: яблоко и стакан кефира.
День 8
Завтрак: нежирный творог и зеленый чай.
Обед: отварная телятина с салатом из капусты и огурцов.
Ужин: два яйца и морковь с оливковым маслом.
День 9
Завтрак: стакан кефира и ржаной сухарик.
Обед: вареная куриная грудка и салат из свежей капусты и моркови.
Ужин: отварная говядина с кефиром.
День 10
Завтрак: кофе без сахара и молока, кусок ржаного хлеба.
Обед: тушеные кабачки с оливковым маслом и стакан томатного сока.
Ужин: запеченная рыба.
День 11
Завтрак: бездобавочный йогурт с зеленым чаем.
Обед: жареная рыба с томатным соком.
Ужин: йогурт, два груши.
День 12
Завтрак: нежирный творог.
Обед: тушеная телятина с салатом из огурцов, лука и перца.
Ужин: куриное филе на пару и стакан кефира.
День 13
Завтрак: два яйца всмятку и чашка зеленого чая.
Обед: вареная рыба с салатом из капусты и моркови.
Ужин: два яблока и низкокалорийный кефир.
День 14
Завтрак: кофе без добавок и ржаной сухарик.
Обед: вареное яйцо с тремя небольшими морковками и кусочком сыра.
Ужин: жареная рыба и салат из свежей капусты.
Итог
Следуя этой диете на протяжении 14 дней, можно похудеть на 5-8 кг. Однако важно помнить, что выходить из диеты нужно постепенно, иначе существует риск возврата утерянных килограммов.
Это интересно
Мнения специалистов в области питания
— Диета в японском стиле характеризуется несбалансированным меню, где содержание углеводов значительно снижено, а количество белков увеличено. Это ведет к изменению обмена веществ и способствует активному сжиганию лишнего жира. Важно следовать предложенному плану питания в течение всех 14 дней, – отмечает доктор-диетолог и нутрициолог Антонина Леонтьева. — Однако японская диета имеет свои риски, так как резкое снижение калорийности рациона может вызвать слишком быстрое уменьшение веса. Хотя на начальных этапах результаты могут быть впечатляющими, со временем это может привести к нарушениям в питании, а потерянные килограммы вернутся, иногда даже в увеличенном объеме.