Куриное мясо является богатым источником ценных аминокислот, необходимых для функционирования организма. Рассмотрим, насколько действенна диета с использованием курицы, выявим ее преимущества и недостатки, а также противопоказания вместе с диетологами. В дополнение, мы подготовили примерное меню на неделю.
Куриная диета, характеризующаяся высоким содержанием белка, обрела популярность у женщин, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Тем не менее, специалисты указывают, что строгие ограничения в питании могут вызвать негативные последствия, и рекомендуют включать в рацион полезные углеводы и жиры.
Преимущества куриной диеты
Курица является ценным источником белка, способствующего укреплению мышечной массы и нормализации обмена веществ. Такое мясо легко переваривается и надолго вызывает ощущение сытости. Кроме того, курица отличается доступной ценой, поэтому расходы на такую диету не будут высокими.
При более мягком варианте рациона можно разнообразить меню различными блюдами, добавляя овощи, фрукты, крупы и молочные продукты.
Недостатки куриной диеты
- Не подходит для длительного употребления как единственный источник пищи, так как не обеспечивает необходимыми микроэлементами, жирами и витаминами, особенно железом.
- Постоянное употребление в пищу только куриного мяса может повысить риск аллергий.
- Белковые диеты могут быть опасны для людей с заболеваниями почек, нарушениями пищевого поведения или обмена веществ, повышенным уровнем мочевой кислоты.
Это интересно
Примерное меню на неделю для куриной диеты
В рамках монодиеты рекомендуется употреблять исключительно куриную грудку, приготовленную отварным или запеченным способом. Максимальный объем мяса не должен превышать 1 кг в день (1200-1500 ккал), а приемы пищи должны составлять 4-5 раз.
При более щадящем подходе в рацион добавляются овощи, фрукты, крупы и кисломолочные продукты.
День 1
Завтрак: винегрет и вареная куриная грудка;
Второй завтрак: яблоко;
Обед: овощи с курицей, приготовленные на гриле;
Полдник: кефир;
Ужин: суп из овощей на курином бульоне.
День 2
Завтрак: овсянка и куриные котлеты;
Второй завтрак: салат из огурцов и помидоров;
Обед: борщ на курином бульоне;
Полдник: йогурт;
Ужин: тушеная курица с гречкой.
День 3
Завтрак: салат из овощей и помидоров, курица на пару;
Второй завтрак: апельсин;
Обед: тушеная капуста с курицей;
Полдник: стакан томатного сока;
Ужин: запеченные овощи с куриным мясом.
День 4
Завтрак: курица на пару с брокколи;
Второй завтрак: горсть ягод;
Обед: курица с овощами и рисом;
Полдник: яблоко;
Ужин: отварная грудка и салат из капусты и сельдерея.
День 5
Завтрак: свекольный салат с курицей в сметанном соусе;
Второй завтрак: творожная запеканка;
Обед: гороховый суп на курином бульоне;
Полдник: кефир;
Ужин: тушеная капуста и отварная грудка.
День 6
Завтрак: куриные тефтели и салат из огурцов и помидоров;
Второй завтрак: груша;
Обед: суп с куриным бульоном и клецками;
Полдник: йогурт;
Ужин: курица, тушеная с овощами.
День 7
Завтрак: курица с фасолью;
Второй завтрак: стакан морковного сока;
Обед: гречка с куриными тефтелями;
Полдник: яблоко;
Ужин: курица на пару с салатом из огурца, капусты и сельдерея.
Результаты
При следовании более щадящей версии куриной диеты можно потерять до 3-5 кг. Монодиета часто показывает более заметные результаты, но в таком случае снижение веса происходит в основном за счет потери мышечной массы, а не жировой ткани.
Это интересно
Мнения специалистов
— Курица — доступный источник мяса, который обеспечивает насыщение и легко усваивается. Тем не менее, ее не следует использовать в качестве основной пищи длительное время, так как это может привести к недостатку необходимых микроэлементов. На диете продолжительностью 7 дней можно настроить потерю веса в диапазоне 3-5 кг, – отмечает диетолог и кардиолог Юлия Черепнина.
— Куриная диета не может полностью обеспечить организм необходимыми макро- и микронутриентами (витаминами и минералами). Для нормального функционирования требуется более 150 различных веществ. Нам нужны не только белки, но и жиры (включая незаменимые жирные кислоты омега-3), сложные углеводы и клетчатка. Кроме того, калорийность рациона будет достаточно низкой, что повышает риск срывов и перееданий, а также может вызвать набор веса после диеты, – считает диетолог Галина Мезенцева.
Часто задаваемые вопросы
На самые популярные вопросы о куриной диете отвечает кардиолог и диетолог Юлия Черепнина.
Какие части курицы разрешены в диете?
— Существует множество вариантов диеты. Некоторые предлагают есть только грудку в отварном виде, но есть и диеты, которые допускают включение крыльев и голеней, как правило, в отваренном виде и без кожи, чтобы уменьшить жирность мяса.
Можно ли употреблять куриную грудку на ужин?
— Да, в небольших количествах (100-150 г) это вполне допустимо. Мясо можно добавлять в легкий салат, который следует съесть за 1-1,5 часа до сна. Куриное мясо легко усваивается, грудка низкокалорийная и не создаст нагрузки на желудочно-кишечный тракт перед сном. Главное правило — не ложиться сразу после еды, независимо от того, что вы ели.