Согласно мнениям специалистов в области диетологии, данная диета демонстрирует довольно быстрые результаты при относительно коротком сроке. Используемые рекомендации обеспечивают мягкий выход из диеты, чтобы не допустить возврата потерянных килограммов.
Положительные стороны гречневой диеты
Суть гречневой диеты заключается в том, чтобы на протяжении недели или двух употреблять только гречку. Существуют более щадящие варианты, где разрешается включать в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Они легче переносятся, но и их эффект менее выражен.
Мгновенные результаты — это то, что ожидается от всех диеты. Гречневая диета длится недолго и при этом дает заметный эффект. В отличие от других монодиет, гречка не так сильно исчерпывает организм, так как она богата витаминами и минералами.
Также нельзя не упомянуть о ее экономической стороне: гречневая крупа доступна и недорога.
Недостатки гречневой диеты
Монодиеты могут привести к истощению организма. В этом случае он теряет много жизненно важных веществ, и даже прием поливитаминов во время диеты не компенсирует нехватку. Поскольку это может быть опасно, такая схема питания не рекомендуется беременным, кормящим или людям с хроническими заболеваниями, чтобы избежать ухудшения состояния. Длительное соблюдение диеты может снизить уровень гемоглобина, привести к слабости и потере сознания, а также ухудшить концентрацию. Также следует помнить, что любые монодиеты могут вызвать депрессию. Физический стресс также отражается на психическом состоянии, так как во время таких диет привычные пищевые удовольствия становятся недоступны, и каждый день приходится есть одно и то же.
Хотя гречка полезна, ее единоличное употребление может негативно сказаться на работе кишечника, вызывая вздутие и другие дискомфорты. Если возникают подобные симптомы, рекомендуется прекратить диету.
Полезно знать
Очищаем организм с помощью детокса
Как выбрать безопасную программу детоксикации
Постоянная усталость, плохой сон и низкое настроение могут быть следствием интоксикации — в таком случае помогут различные детокс-программы.
Спешный выход из диеты может привести к быстрому набору веса. Ослабленный организм начинает активно усваивать разрешенные продукты и откладывать их запасы, чтобы пережить возможный следующий голодный период.
Примерное меню на 7 дней гречневой диеты
В день следует употреблять от 150 до 250 г сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу не варят, а готовят методом запаривания: одну порцию гречки заливают 2,5 порциями кипятка и накрывают емкость, завернув в полотенце. На ночь крупа будет готова, сохранив свои витамины. При этом полностью исключаются соль, сахар и специи, таким образом, гречка потребляется в «чистом» виде. Если её трудно жевать, можно смешивать гречку с обезжиренным кефиром.
Необходимо делать четыре приема пищи, причем основные должны быть в первой половине дня до 17-18 часов. Важно пить много жидкости и принимать поливитамины.
Это интересно
Меню могло бы выглядеть следующим образом:
Завтрак: 50 г гречки, зеленый чай без сахара
Второй завтрак: 50 г гречки, вода
Обед: 100 г гречки, чай или вода
Ужин: 50 г гречки, чай
Меню на 14 дней по гречневой диете
Если придерживаться жесткой версии сложно, то в ежедневный рацион можно добавлять 100 г сухофруктов, чайную ложку меда и несладкие фрукты вместе с зелеными овощами. При появлении голода между основными приемами гречки допустимо пить обезжиренный йогурт или кефир, а также фруктовые соки.
В этом случае диета будет длиться дольше, так как явные результаты не проявятся сразу. Более мягкий вариант гречневой диеты легче переносится и менее вреден для организма.
Примерное меню каждый день может выглядеть так:
Завтрак: 50 г гречки, черный кофе
Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов
Обед: 100 г гречки, чай
Полдник: несладкий фрукт или овощ: яблоко, огурец, помидор; либо стакан томатного сока (без соли)
Ужин: 50 г гречки, можно добавить йогурт без добавок
Результаты
Комплексные углеводы в гречке медленно усваиваются, создавая стойкое чувство сытости.
Когда организму не хватает питательных веществ, он начинает использовать свои жировые запасы для получения энергии, что приводит к потере лишних килограммов. За неделю можно сбросить до 10 кг, хотя в первые дни этого не произойдет из-за наличия достаточного количества углеводов. Чем выше изначальный вес, тем больше будет результат диеты.
Читайте также
Не следует слишком увлекаться подобными диетами: между курсами важно делать перерыв в несколько месяцев на полноценное сбалансированное питание, чтобы организм мог восстановить утраченное во время диеты.
Чтобы предотвратить резкий набор веса после завершения диеты, следует выходить желательно постепенно, добавляя в рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи исключительно на гречке.
Гречневую диету иногда применяют гимнастки, когда необходимо быстро снизить вес. Этот вариант еще более строгий: на завтрак — гречка, залитая кипятком и настоянная 2 часа; в течение дня до 18 часов — только 2-3 литра зеленого чая. За три дня на такой диете можно потерять до 5 кг.
Мнения специалистов по питанию
— Я не вижу ни одного плюса в подобной диете. Она абсолютно нездоровая — в ней отсутствуют и жиры, и белки, а только углеводы. Я против любых длительных монодиет. В активном процессе похудения можно иметь один разгрузочный монодень в неделю, чтобы избежать стагнации (когда вес не снижается). Но не стоит придерживаться такой схемы в течение недели или двух. Это может негативно отразиться на здоровье, — говорит врач-диетолог Ирина Яблонская. — Я могу предложить разгрузочный монодень только людям без противопоказаний, без анемии, скрытого дефицита железа и серьезных заболеваний, а также тех, кто не занимается физическим трудом. То есть, гастрономические ограничения подойдут только условно здоровым людям, желающим сбросить лишние килограммы. Гречневая диета — это народное творчество, возникшее в интернете. Для достижения результата лучше обратиться к специалисту-диетологу, чем самостоятельно искать диеты, способные нанести вред здоровью.