Масла, получаемые из растительных источников, являются важным источником полезных элементов и питательных веществ. Они насыщают организм витаминами, минералами, липидами и жирными кислотами. Рекомендуется не ограничиваться одним видом растительного масла, а использовать разнообразные продукты в своем рационе. Это значительно повысит пользу от потребляемых масел.
Масла в здоровом рационе
Некоторые сторонники правильного питания до сих пор считают, что жиры вредны для снижения веса. Однако этому нет подтверждений. Наоборот, многие исследования подчеркивают важность жировых продуктов в процессе похудения, и именно растительные масла способны внести свой вклад в этот процесс.
Разновидности масел
Польза растительных масел определяется как исходным сырьем, так и методом обработки. Существует множество видов масел: бывают с ароматом и без, твердые и жидкие. В магазинах чаще всего встречаются рафинированные сорта, которые обладают минимальной пользой.
В зависимости от метода очистки:
- Нерафинированные. Обладают грубой механической очисткой и сохраняют большинство своих полезных свойств. Характеризуются насыщенным вкусом, ярким запахом и темным цветом, а также могут оставлять осадок на дне бутылки.
- Рафинированные. Претерпели дополнительную обработку щелочью, что приводит к потерям полезных веществ, остаются только жиры. Чаще всего имеют прозрачный вид и светло-желтый оттенок без выраженного аромата и вкуса. Такие масла отлично подходят для жарки.
- Гидратированные. Подвергались очистке горячей распыленной водой. Обладают нейтральным вкусом и цветом, не имеют осадка. Подходят для приготовления пищи при высокой температуре, однако не содержат пользы.
- Дезодорированные. Обработаны под вакуумом с помощью горячего пара. Практически лишены аромата, вкуса и окраски, что также приводит к утрате полезных компонентов. Целесообразны только при готовке.
Существуют и другие классификации, основанные на соотношении жирных кислот. Так, если преобладают насыщенные кислоты, текстура масла будет твердой (например, пальмовое или кокосовое масла), тогда как масла с ненасыщенными кислотами будут жидкими (например, оливковое, подсолнечное, рапсовое).
По способу извлечения:
- Холодный отжим – это механическое прессование без нагрева, позволяющее сохранить все природные свойства и вкус масла, хотя и с меньшим выходом продукта.
- Горячий отжим – сырье предварительно нагревают, в результате чего получают больше масла, но его полезные свойства снижаются.
- Экстракция – способ, при котором масло выделяется с помощью растворителя, который затем удаляется, оставляя продукт без яркого вкуса и запаха.
Наилучшим вариантом считаются нерафинированные масла, полученные методом холодного отжима. Их рекомендуется использовать в чистом виде и без нагрева, в то время как для жарки предпочтительнее рафинированные сорта.
Жирные кислоты Омега 3-6-9
При выборе растительного масла важно обращать внимание на состав и соотношение жирных кислот. Омега-3 и Омега-6 организм получает из пищи, тогда как Омега-9 синтезируется, и их нельзя считать незаменимыми.
Характеристика трех групп жирных кислот:
- Омега-3. Способствуют стабилизации обмена веществ и уровня глюкозы, положительно влияют на центральную нервную систему, иммунитет, состояние кожи и волос, здоровье сердца и сосудов. Особенно хорошо снимают воспаление. Источники: масло льна, конопли, кедровых орехов.
- Омега-6. Укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье костей и сердечно-сосудистой системы, способствуют выведению токсинов и улучшению работы мозга. Содержится в подсолнечном, кукурузном и сафлоровом масле.
- Омега-9. Профилактируют инсульты, сердечно-сосудистые заболевания и диабет, активируют обмен веществ и защищают от рака. Такие кислоты присутствуют в оливковом и авокадо, рапсовом масле и грецких орехах.
В настоящее время в рационе большинства людей преобладают Омега-6. При чрезмерном потреблении они могут стать причиной воспалений. Поэтому в рамках правильного питания стоит отдавать предпочтение маслам с высокой долей Омега-3.
Рекомендации по выбору и употреблению масел
На полках магазинов представлен широкий выбор масел, поэтому легко найти подходящее, если знать на что обращать внимание. Перед покупкой стоит решить, каким образом вы собираетесь использовать продукт.
Рекомендации по выбору и использованию:
- Обратите внимание на состав (консерванты не допускаются) и дату производства.
- Проверьте упаковку на герметичность, осмотрите на наличие протечек.
- Ищите на этикетке отметки «сделано по ГОСТу», «ISO» или «СМК».
- Покупайте продукцию с обозначениями «РСТ» и «ЕАС».
- Используйте рафинированные сорта для обжаривания и пассерования.
- Рекомендуется использовать нерафинированные масла для заправки салатов, маринадов и соусов.
- Отдавайте предпочтение маслам с холодным отжима.
- Выбирайте продукцию местного производства или от небольших фермеров.
- Игнорируйте фразы «без ГМО», «без холестерина», «с витаминами».
- Предпочтение отдается упаковке из темного стекла или картона.
Чтобы правильно выбрать растительное масло, важно обратить внимание на его внешний вид. Рафинированные масла должны быть светлыми и прозрачными, без мутности, в то время как нерафинированные имеют более темный цвет с осадком.
Различные виды масел в правильном питании
Наиболее популярным растительным маслом считается продукт из семян подсолнечника, однако вариантов намного больше. В качестве исходного сырья могут использоваться орехи, семена тыквы, кунжута и льна, а также косточки оливок или винограда. Благодаря различным источник, готовые масла обладают разнообразными полезными свойствами, а также отличиями в составе питательных веществ и применении в кулинарии.
1. Оливковое масло
Общее описание: Производится из оливок. Цвет варьируется от буро-желтого до желто-зеленого, с легкой горечью во вкусе. Содержит много Омега-9 и меньше Омега-6, а Омега-3 – в небольших количествах. Насчитывает витамины из группы E и A, полифенолы, терпеновые соединения и стеролы.
КБЖУ: Калорийность на 100 г составляет 898 ккал, общее содержание жиров – 99,8 г. Белки и углеводы отсутствуют (так же, как и в других маслах).
Польза: Снижает уровень плохого холестерина, укрепляет мышцы, кости, сосуды и иммунную систему. Снижает риски развития диабета и ожирения. Улучшает пищеварение и метаболизм, а также помогает контролировать аппетит.
Недостатки или вред: Рекомендуется не более 2 столовых ложек в день. Следует ограничивать употребление при холецистите.
Применение: Сорт Extra Virgin отлично подходит для заправки салатов и домашнего майонеза. Для жарки птицы или рыбы лучше использовать очищенное масло. Также добавляется в выпечку.
Где приобрести: Доступно в супермаркетах, магазинах и онлайн.
Итог: Масло из оливок считается одним из лучших растительных масел для здорового питания и похудения, однако из-за низкого содержания Омега-3 его стоит комбинировать с другими маслами.
2. Подсолнечное масло
Общее описание: Производится из семян подсолнечника. Цветовая гамма – от светло-желтого до темно-янтарного, с ярким вкусом и ароматом у нерафинированного масла. В его составе содержатся витамины D, E, F, K и A, а также жирные кислоты, среди которых преобладает Омега-6.
КБЖУ: Калорийность на 100 г составляет 900 ккал, жиры на 100 г – 99,9 г.
Польза: Способствует стабилизации уровня холестерина и свертываемости крови, улучшает пищеварение и нормализует обмен липидов. Способствует детоксикации организма и укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи и волос.
Недостатки или вред: При нагревании образуются канцерогены. Не рекомендуется при аллергии и заболеваниях печени, желчного пузыря и нарушениях пищеварения.
Применение: Нерафинированное масло используется в винегретах, соленых грибах, квашеной капусте, а также для приготовления салатных заправок и маринадов.
Где приобрести: Широко доступно и является одним из самых популярных продуктов.
Итог: Считается менее полезным по сравнению с оливковым и другими маслами. Лучше использовать его в сочетании с другими маслами.
3. Льняное масло
Общее описание: Изготавливается из семян льна. Цвет варьируется от золотистого до пшенично-зеленоватого, с легкой горечью во вкусе. Содержит витамины группы B, A, D, E и F, K, а также селен, калий, цинк, магний, железо и фосфор. Омега-3 составляет 50%, Омега-6 и Омега-9 по 20%.
КБЖУ: Калорийность на 100 г составляет 898 ккал, жиры на 100 г – 99,8 г.
Польза: Стабилизирует кровяное давление, гормональный фон и активизирует обмен веществ. Способствует выведению шлаков, нормализации уровня сахара в крови, улучшает работу ЖКТ. Обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Недостатки или вред: Нельзя употреблять при холецистите, мочекаменной болезни, аллергии, некоторых опухолях и эндокринных нарушениях, а также совместно с препаратами для разжижения крови.
Применение: Используется в чистом виде, в овощных салатах и блюдах, выпечке. Хорошо подходит для заправки закусок (соленые грибы, капуста), а также каш.
Где приобрести: Доступно в супермаркетах, отделах здорового питания и магазинах.
Итог: Одно из самых подходящих растительных масел для здорового образа жизни благодаря высокому содержанию Омега-3. Часто рекомендуется при снижении веса, так как помогает восполнить дефицит витаминов и минералов в ограниченном рационе.
4. Кунжутное масло
Общее описание: Производится из семян кунжута. Имеет светло- и темно-коричневые оттенки с легким ореховым ароматом и сладковатым вкусом. Содержание Омега-6 значительно превосходит Омега-3. Включает в себя витамины A, C, E, а также минералы: селен, железо, фосфор и цинк.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал, а жиры составляют 99,9 г.
Полезные свойства: Способствует нормализации липидного обмена, помогает очищению организма от токсинов, а также стимулирует увеличение мышечной массы. Положительно воздействует на центральную нервную систему, пищеварительный тракт, кожу, слизистые оболочки, а также на сердечно-сосудистую систему.
Недостатки и противопоказания: Не подходит для жарки. Противопоказан при варикозном расширении вен, тромбозе, аллергических реакциях и предрасположенности к диарее.
Области применения: Добавляется в салаты, лапшу, каши. Используется для приготовления соусов и маринадов для рыбы и мяса, а также в плове.
Где приобрести: Растительное масло можно найти в супермаркетах и крупных торговых сетях. В небольших магазинах встречается реже.
Заключение: Это полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Подходит для правильного питания, особенно в сочетании с маслами, содержащими большое количество Омега-3.
5. Кукурузное масло
Общее описание: Получается из семян кукурузы. Цвет варьируется от желтого до коричневого с красноватыми оттенками. Содержание Омега-6 выше, чем Омега-3. Богато витаминами K, E, F и PP, а также содержит лецитин, йод, хром и железо.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Замедляет процессы старения, нормализует функцию половых желез и уровень гормонов, поддерживает защиту от усталости и мышечной слабости. Стимулирует работу кишечника, иммунной и нервной систем.
Недостатки и противопоказания: Не рекомендуется при аллергии, острых заболеваниях ЖКТ и наличии камней в желчном пузыре, а также при нарушениях свертываемости крови.
Области применения: Используется для жарки овощей, приготовления драников и морковных котлет, а также в качестве заправки для каш, супов и соусов.
Где приобрести: Продается в крупных супермаркетах, в местных торговых сетях и онлайн.
Заключение: Это растительное масло допустимо в рационе правильного питания в сочетании с другими видами, богатыми Омега-3, и считается диетическим продуктом.
6. Масло грецкого ореха
Общее описание: Производится методом холодного отжима из орехов. Имеет мягкий и насыщенный ореховый вкус. Соотношение Омега-3 к Омега-6 составляет 1:5. Включает витамины A, E, группы B, а также кальций, калий, фосфор и коэнзим Q10.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Содействует снижению веса и удалению свободных радикалов. Улучшает общую защиту организма, снижает риск заболеваний сердца, сосудов, печени и ЖКТ. Нормализует обменные процессы.
Недостатки и противопоказания: Противопоказано в случае острых заболеваний ЖКТ, тошноты и рвоты, а также при непереносимости.
Области применения: Используется для маринадов для рыбы и птицы, заправки пасты, закусок и салатов, а также в выпечке, например, в пирогах и тортах.
Где приобрести: Доступно в супермаркетах и отделах здорового питания.
Заключение: Это одно из лучших растительных масел по балансу жирных кислот. Рекомендуется при соблюдении диеты и правильном питании, считается диетическим сортом.
7. Кедровое масло
Общее описание: Производится из ядер кедровых орехов. Обладает соломенно-желтым цветом и густой текстурой с легким ароматом. Соотношение Омега-3 к Омега-6 составляет 1:2,5. Содержит широкий спектр витаминов, меди, йода, серы и хрома, а также других микроэлементов.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Помогает справиться с хронической усталостью, восстанавливает энергию и способствует удалению избытка холестерина. Улучшает работу сосудов, пищеварительной и нервной систем, укрепляет костную ткань.
Недостатки и противопоказания: Противопоказано в случае непереносимости; других ограничений нет.
Области применения: Добавляется в каши, закуски и салаты, а также используется в выпечке кексов, бисквитов и пирогов, заправках для мясных блюд.
Где приобрести: В магазинах не так легко найти, лучше всего заказывать онлайн.
Заключение: Лучше всего выбирать растительное масло холодного отжима. Этот сорт полезен для тех, кто следит за своим питанием и хочет похудеть. Сброс веса происходит быстрее при общем дефиците калорий.
8. Соевое масло
Общее описание: Изготавливается из соевых бобов. Обладает насыщенным вкусом и ореховым ароматом для нерафинированного варианта. Чистое масло имеет розоватый оттенок. Содержание Омега-3 в норме, Омега-6 не хватает. Витамины E и C, фитостерины, а также минералы: фосфор, натрий и кальций.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Стимулирует обмен веществ, нормализует пищеварение и снижает уровень холестерина. Это масло полезно для почек, печени и сердца.
Недостатки и противопоказания: Не рекомендуется без соответствующих анализов при наличии аллергии или непереносимости.
Области применения: Заварка для салатов и добавка в каши. Для жарки рыбы и мяса подойдёт только рафинированное масло, в выпечке его тоже используют.
Где приобрести: В российских магазинах редко встречается, но можно заказать в интернете.
Заключение: Это не самый идеальный вариант среди растительных масел по составу и свойствам. Тем не менее, его можно использовать для разнообразия рациона при правильном питании.
9. Тыквенное масло
Общее описание: Получается из семян тыквы методом холодного отжима. Имеет красновато-зеленый цвет. Содержание Омега-6 выше, чем Омега-3. Включает витамины C, K, PP и группы B, а также селен, железо, цинк, кальций и магний. Содержит биофлавоноиды.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 898 ккал и 99,8 г жиров.
Полезные свойства: Нормализует обмен веществ, помогает в удалении вредных веществ и холестерина. Это растительное масло поддерживает здоровый образ жизни, укрепляет организм и ускоряет восстановление клеток.
Недостатки и противопоказания: Может вызывать диарею, газообразование и вздутие. Не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ и наличии камней.
Области применения: Используется в сладких соусах, маринадах для мяса и рыбы. Хорошо подходит как заправка для салатов, гарниров и овощных супов.
Где приобрести: Доступно в супермаркетах и интернет-магазинах.
Заключение: Богатое полезными веществами масло, которое рекомендуется при правильном питании и для снижения веса. Лучше всего сочетать с другими маслами.
10. Горчичное масло
Общее описание: Получается из семян горчицы. Обладает насыщенным цветом и острым вкусом. Соотношение Омега-3 к Омега-6 составляет 1:2,5. Содержит витамины A, E и D, а также группы B, фитостеролы, синигрин, калий, магний, кальций и железо.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Способствует удалению избытка холестерина, улучшает обмен веществ и работу ЖКТ. Помогает восстанавливать липидный обмен и укреплять сосуды.
Недостатки и противопоказания: Не следует употреблять при аллергии, острых заболеваниях ЖКТ и миокардите.
Области применения: Часто используется в заправках для салатов, в супах и выпечке. Хорошо сочетается с мясом, рыбой и тушеными овощами.
Где приобрести: Можно найти в супермаркетах, мелких магазинах и онлайн. Это доступный и недорогой сорт.
Заключение: Полезное растительное масло, которое рекомендуется включать в рацион на правильном питании. Хорошо комбинируется с различными блюдами.
11. Кокосовое масло
Общее описание: Производится из мякоти кокоса. Имеет густую бело-желтоватую консистенцию. Не содержит Омега-3, только Омега-6. Обладает полноценным витаминным составом, а также калий, фосфор, селен, магний и кальций. Также в масле содержатся полифенолы и фитостеролы.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров. Иногда остается немного белков.
Полезные свойства: Увеличивает физическую активность, улучшает работу ЖКТ и способствует очищению от холестерина. Позитивно влияет на функции всех органов и систем организма.
Недостатки и противопоказания: Не рекомендуется при аллергии, заболеваниях ЖКТ и онкологических состояниях.
Области применения: Используется для жарки (не выделяет канцерогенные вещества), в качестве добавки к чаю, кофе и коктейлям. Применяется для заправки салатов, пюре, а также как добавка к мясу и рыбе.
Где приобрести: Доступно в супермаркетах, на интернет-площадках, в магазинах здорового и спортивного питания.
Заключение: Это одно из лучших растительных масел, несмотря на отсутствие Омега-3. При снижении веса стоит следить за дозировкой. Может использоваться взамен других масел при жарке.
12. Масло виноградных косточек
Общее описание: Производится из косточек винограда. Характеризуется светлым желто-зеленоватым цветом. Содержит минимальное количество Омега-3 и значительно больше Омега-6. Включает в себя энзимы, витамины A, E и B, дубильные вещества, хлорофилл и биофлавоноиды.
Калорийность и состав: 100 граммов содержат 900 ккал и 99,9 г жиров.
Полезные свойства: Способствует стабилизации работы эндокринной системы и жирового обмена. Укрепляет нервную и иммунную системы, а также способствует уменьшению отеков.
Недостатки и противопоказания: Может вызывать дискомфорт в животе при превышении рекомендуемой дозировки.
Области применения: Идеально подходит для жарки, выпекания и фритюра. Используется как заправка для салатов, например, с грушей, рукколой и сыром, а также в мясных и рыбных блюдах и гарнирах.
Где приобрести: Доступно в крупных супермаркетах и торговых сетях, также можно заказать в интернете.
Заключение: Обладает большим количеством полезных свойств, превышая даже оливковое масло, но отличается меньшей плотностью. В то же время это не самый лучший выбор по содержанию Омега-3.
13. Рапсовое масло
Общая характеристика: Масло производится из семян рапса и отличается яркой желтой окраской. Соотношение Омега-3 и Омега-6 в этом масле составляет 1:1,6, что считается оптимальным для здоровья. В состав входят значительные количества фосфора, каротиноидов и витамина E.
КБЖУ: Калорийность на 100 г составляет 900 ккал, содержание жиров – 99,9 г на 100 г.
Польза: Способствует нормализации обмена веществ, укрепляет стенки сосудов и помогает снижать уровень холестерина в крови. Также способствует выводу токсических веществ и улучшению тонуса мышц.
Минусы или вред: Потребление масла может быть небезопасным из-за наличия эруковой кислоты, которая может накапливаться в организме.
Где применяется: Используется в холодных закусках, домашних майонезах, соусах и заправках для салатов. Часто добавляется в выпечку, а также в мясные, рыбные блюда и супы.
Где можно купить: Можно приобрести в интернет-магазинах. Этот продукт легко доступен, хотя и не так популярен в России.
Вердикт: Масло рапса обладает хорошей усвояемостью, поэтому подходит для диетического питания. Однако его стоит использовать в умеренных количествах, сочетая с другими маслами.
14. Облепиховое масло
Общая характеристика: Изготовлено из ягод, экстрагированных холодным методом. Имеет ярко-оранжевый цвет и характерный аромат. Если используется масло из семян, то содержание Омега-3 может достигать 30%. Обладает высоким содержанием каротиноидов, меди, цинка, селена, витаминов и биофлавоноидов.
КБЖУ: Калорийность на 100 г – 895 ккал, содержание жиров – 99,5 г на 100 г.
Польза: Способствует ускорению процессов сжигания жиров благодаря наличию пальмитолеиновой кислоты. Применяется в здоровом питании для восстановления гормонального баланса, повышения иммунитета и профилактики диабета.
Минусы или вред: Не рекомендуется при панкреатите, холецистите, склонности к диарее, а также при наличии камней в почках или желчном пузыре, язвах и гепатите, а также индивидуальной непереносимости.
Где применяется: Используется как заправка для салатов, обычно в сочетании с другими маслами. Также применяется в выпечке и отлично сочетается с цитрусами.
Где можно купить: Можно заказать через интернет-магазин.
Вердикт: Облепиховое масло имеет специфический вкус и аромат, что делает его не самым подходящим выбором для употребления в чистом виде. Не рекомендуется для жарки.
15. Конопляное масло
Общая характеристика: Изготовлено из семян конопли. Цвет может варьироваться от светло-зеленого до темного, со свежим травяным вкусом и ароматом. В нем больше Омега-6 по сравнению с Омега-3. Содержит витамины D, C, E и группы B, а также бета-каротин, кальций, магний, цинк, селен, железо и йод.
КБЖУ: Калорийность на 100 г – 900 ккал, жиры – 99,9 г на 100 г.
Польза: Способствует ускорению пищеварительных процессов и метаболизма, помогает улучшать работу ЖКТ. Уменьшает чувство голода и снижает аппетит, что помогает предотвратить накопление жировых отложений.
Минусы или вред: Не рекомендуется при хронических заболеваниях или аллергиях.
Где применяется: Используется для добавления к готовым блюдам, таким как супы, салаты, соусы, пасты или овощные смеси. Может добавляться в каши и тесто для выпечки.
Где можно купить: Доступно в супермаркетах и магазинах здорового питания.
Вердикт: Конопляное масло является не менее полезным, чем другие виды масел, и его популярность растет, особенно в диетическом питании.
16. Масло авокадо
Общая характеристика: Производится из спелой мякоти авокадо. Обладает изумрудным цветом и травяным ароматом. Оно содержит меньше Омега-3 и больше Омега-6. В составе присутствует широкий спектр витаминов, а также цинк, хром, сера, марганец и другие микроэлементы. Содержит лецитин и сквален.
КБЖУ: Калорийность на 100 г – 900 ккал, жиры – 99,9 г на 100 г.
Польза: Способствует улучшению обмена жиров, способствует сжиганию жировых отложений, наполняет энергией. Помогает нормализовать работу всех органов и систем организма.
Минусы или вред: Не стоит употреблять при острых заболеваниях ЖКТ и непереносимости.
Где применяется: Используется для жарки, фритюра, а также как заправка для салатов, подходит к рагу и запеченному картофелю.
Где можно купить: Имеет относительно высокую цену и обычно продается через интернет-магазины.
Вердикт: Полезное масло для здоровья и управления весом, однако высокая стоимость и трудности с его приобретением могут мешать частому использованию.
Чтобы сделать правильный выбор при покупке растительного масла, необходимо понимать его цели и места применения в рационе. Не все масла подходят для простого употребления или жарки. Также важно учитывать состав продукта.
Какое масло лучше выбрать:
- Для увеличения запасов полезных веществ – льняное, кунжутное, кедровое, тыквенное и масло виноградных косточек.
- Для улучшения содержания Омега-3 – льняное, рапсовое, конопляное или горчичное масла.
- Для жарки – кокосовое, кукурузное, соевое или масло авокадо.
- Для нормализации веса – масло грецкого ореха, кунжутное, горчичное, оливковое, льняное и масло виноградных косточек.
- Для насыщения – кокосовое, конопляное и авокадо.
Растительное масло играет важную роль в правильном питании и не должно исключаться из рациона. Умеренное употребление обеспечивает организм витаминами и минералами, а также биологически активными веществами и энергией. Достаточно 1-2 столовых ложек в день, чтобы получить максимальную пользу.
Старайтесь иметь в своем доме 3-4 вида масла для разных нужд, таких как оливковое, подсолнечное, льняное и кунжутное. Это разнообразит ваш рацион и окажет положительное влияние на здоровье. Несмотря на положительные свойства растительных масел, нельзя полностью исключать животные жиры, так как все эти компоненты важны для организма. Учитесь правильно комбинировать их даже в меню для похудения.