Смузи, состоящие из овощей и фруктов, представляют собой богатый источник витаминов и необходимых микроэлементов. Основными составляющими этих напитков являются ягоды, различные фрукты и овощи. В смесь часто добавляют лед, йогурт, мед, орехи, зелень и семена для улучшения вкуса и текстуры.
Этот своеобразный коктейль вмещает в себя измельченные клетчаточные компоненты, что способствует его легкому усвоению и выводу токсинов, а также поддерживает здоровье кишечника.
10 фруктовых смузи для снижения веса
Предлагаем вашему вниманию разнообразные рецепты фруктовых смузи, которые помогут вам добиться желаемого результата в снижении веса, насытят организм витаминами и придадут ощущение сытости. Кроме того, смузи могут стать отличной альтернативой перекусам при правильном питании.
1. Смузи из яблок, апельсина, банана и клюквы
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 крупный банан;
- 2 яблока;
- 1/2 апельсина;
- 50 г клюквы.
Перед приготовлением рекомендуется охладить все компоненты в холодильнике, чтобы смузи получился свежим и холодным. Яблоки нужно очистить от кожуры и семян, а затем нарезать на небольшие части. Банан разрезать кольцами. Из апельсина удалить белую пленку и семена. Клюкву предварительно промыть и высушить. Все ингредиенты смешать в блендере на высокой скорости. Готовый смузи перелить в стакан или фужер и украсить ягодами клюквы. Рецепт дает одну порцию.
Польза: способствует выведению лишней жидкости, улучшает пищеварение, способствует похудению, тонизирует.
Калорийность: 53 ккал на 100 г.
2. Смузи из дыни с лимоном, мятой и лаймом
Ингредиенты на 2 порции:
- 250 г мякоти дыни;
- 1/4 лайма;
- 1/2 лимона;
- 5 г меда;
- 2 веточки мяты;
- лед.
Промыть дыню и цитрусовые под холодной водой, освободить дыню от семян и нарезать мякоть на кусочки. Лучше всего предварительно охладить дыню в морозильной камере. Избавиться от семян в лайме и лимоне, очистить мякоть от белых пленок. Все ингредиенты поместить в чашу блендера, добавив мед. Промытые листья мяты отжать от лишней воды и добавить к другим продуктам. Взбивать до достижения однородной консистенции. Смузи перелить в стаканы, добавить лед, украсить лимоном и мятой. Этот рецепт даст две порции.
Польза: способствует укреплению сосудов, обладает омолаживающим эффектом, поднимает настроение.
Калорийность: 35 ккал на 100 г.
3. Смузи из бананов и красных апельсинов
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 красных апельсина;
- 1 банан;
- 50 мл апельсинового сока;
- подсластитель или мед по вкусу.
Очистить бананы от кожуры и нарезать их на кусочки. Апельсины очистить и нарезать кольцами, убрав косточки. В блендере смешать бананы и апельсины, добавить сок и взбить в течение двух минут. Готовый смузи перелить в стакан, по желанию украсить кольцом апельсина. Из приведенных ингредиентов получится одна порция.
Польза: помогает избавиться от депрессивного состояния, нормализует уровень сахара в крови, защищает печень.
Калорийность: 51 ккал на 100 г (без учета меда или подсластителя).
4. Зеленый смузи с киви и медом
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 киви;
- лимон по вкусу;
- 10 г мяты;
- 10 г петрушки;
- 100 мл воды;
- мед по вкусу.
Мяту и петрушку тщательно промыть, удалить листья со стеблей. Очистить киви и нарезать его на кусочки. Лимон нарезать дольками. В контейнер блендера поместить киви, зелень, несколько дольек лимона, добавить воду и мед. Взбивать до получения однородной массы. Готовый смузи перелить в бокал. Данный набор ингредиентов достаточен для приготовления одной порции.
Польза: способствует улучшению обмена веществ и ускоряет процесс похудения, особенно если сбалансированное питание будет дополнено физической активностью.
Калорийность: 23 ккал на 100 г (без учета меда или подсластителя).
5. Смузи из клюквы
Ингредиенты на 3 порции:
- 200 мл клюквенного сиропа;
- 200 мл яблочного сока;
- 1 банан;
- 100 мл натурального йогурта;
- по вкусу молотая корица.
Для приготовления следует налить в блендер яблочный сок и клюквенный сироп. Банан очистить и нарезать, добавив в чашу блендера. Взбивать все до получения однородной массы. Затем добавить йогурт и корицу, снова взбить до однородного состояния. Подавать в больших бокалах, при желании украшать по своему усмотрению. Из этих ингредиентов выходит три порции.
Польза: богат витаминами, не нагружает желудок, регуляция гормонального фона.
Калорийность: 49 ккал на 100 г.
6. Ягодный смузи с жимолостью
Ингредиенты на 4 порции:
- 500 мл молока;
- 300 г жимолости;
- 3 нектарына;
- по вкусу подсластитель или мед.
Ягоды жимолости следует перебрать, промыть и обсушить. Необходимо очистить нектарины от шкурки и нарезать мелкими кусочками после удаления косточек. В блендер поместить жимолость, нектарины и подсластитель, налить охлажденное молоко. Взбивать до получения однородной массы в течение примерно двух минут. Готовый смузи разлить по бокалам, итогом станет четыре порции.
Польза: улучшает обмен веществ, обладает укрепляющим эффектом, делает меньше чувство усталости.
Калорийность: 50 ккал на 100 г.
7. Смузи с персиком и жасмином
Ингредиенты на 2 порции:
- 15 г жасмина;
- 70 мл воды;
- 200 мл кефира;
- 1/2 банана;
- 1/2 персика или нектарина;
- 10 г меда.
Сначала заварите чай с жасмином, используя указанное количество воды, на 10 минут. Банан очистите и нарежьте. Персики промойте, удалите косточки и кожицу. Все фрукты, готовый чай и кефир поместите в блендер и взбивайте до получения однородной массы. По желанию добавьте мед и еще раз взбить. Подавайте смузи в бокалах, украшая по своему вкусу. Указанных ингредиентов достаточно для две порции.
Польза: способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунитет, дает тонус без повышения давления.
Калорийность: 52 ккал на 100 г.
8. Смузи из чернослива и ананаса
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 чернослива;
- 230 г ананаса.
Чернослив следует замочить в теплой воде на всю ночь. В случае, если подготовить заранее не удалось, сушеные плоды можно разрезать и залить кипятком на 15 минут для набухания.
Кусок ананаса очистите от кожуры и жесткой сердцевины, нарежьте на ломтики. В блендере смешайте чернослив и нарезанный ананас. Готовую массу налейте в стакан, украшать можно дольками или ягодами. Из указанных ингредиентов получится одна порция.
Польза: обладает противовоспалительными свойствами, помогает поддерживать баланс жидкости, снижает артериальное давление.
Калорийность: 62 ккал на 100 г.
9. Смузи из алычи, слив и йогурта
Ингредиенты на 2 порции:
- 6 крупных слив;
- 6 алыч;
- 300 мл натурального йогурта;
- щепотка молотой корицы.
Тщательно промыть фрукты, разрезать пополам и извлечь косточки. В блендер добавить йогурт, части плодов и пряность, взбивать до однородной консистенции. По желанию смузи можно процедить через мелкое сито перед подачей. Украсить кусочками алычи. Из этих ингредиентов получится две порции. Это легкий и питательный смузи для похудения.
Польза: помогает пищеварению, укрепляет сосуды, обладает иммуностимулирующим и тонизирующим эффектом.
Калорийность: 52 ккал на 100 г.
10. Смузи из винограда и яблок с физалисом
Ингредиенты для одной порции:
- яблоко – 1 шт.;
- физалис (ягоды) – 5 шт.;
- без кости зеленый виноград – 100 г.
Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. Виноград, тщательно промытый под струей воды, отделяется от веточек. Следующими идут ягоды физалиса – их следует раскрыть и отвинтить. В блендер помещаем яблоко, виноград и ягоды физалиса, затем измельчаем ингредиенты до получения однородной массы. Получившееся пюре переливаем в прозрачный стакан и украшаем раскрытыми ягодами физалиса. Из всех перечисленных ингредиентов получится одна порция освежающего фруктового смузи.
Польза: способствует улучшению пищеварения и помогает в борьбе с избыточным весом.
Калорийность: 42 ккал на 100 г готового продукта.
Десять лучших рецептов овощных смузи
В зимнее время, когда свежих фруктов не так много, рекомендуется добавлять в рацион овощные смузи. Они не менее питательны и полезны.
1. Смузи из брокколи
Ингредиенты для одной порции:
- брокколи – 50 г;
- киви – 2 шт.;
- зеленый чай – ½ стакана;
- семена льна – ½ ч. л.
Перед приготовлением необходимо заварить зеленый чай и дать ему настояться в течение 10 минут при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике. Брокколи может быть как свежей, так и замороженной – в любом случае, ее следует разобрать на соцветия. Киви нужно очистить от кожуры. Измельчаем в блендере соцветия брокколи и нарезанные кусочки киви.
Процеженный зеленый чай вливаем к остальным ингредиентам. Готовый смузи можно разлить по стаканам и посыпать сверху семенами льна. Указанное количество продуктов подойдет для приготовления одной порции.
Польза: восполняет дефицит витаминов и минералов, помогает утолить голод после тренировки, очищает кишечник от токсинов.
Калорийность: 31 ккал на 100 г готового продукта.
2. Напиток из моркови и свеклы
Ингредиенты для двух порций:
- свекла – ½ шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яблочный сок – 100 мл.
В блендер влейте яблочный сок. Овощи очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками и добавьте в контейнер. Если овощи сладкие, то добавление подсластителей не понадобится. После тщательного измельчения, напиток можно разлить по стаканам. Указанного объема будет достаточно для двух порций.
Польза: помогает избавиться от стресса и бессонницы, очищает организм от вредных веществ, улучшает цвет лица.
Калорийность: 38 ккал на 100 г готового продукта.
3. Смузи из помидоров и сладкого перца
Ингредиенты для одной порции:
- помидоры – 5 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лимонный сок – 10 мл;
- оливковое масло – 10 мл;
- специи, розмарин и укроп – по вкусу.
Овощи и зелень нужно тщательно промыть. Чтобы очистить помидоры от кожицы, следует на несколько минут опустить их в горячую воду. А мякоть перца необходимо нарезать мелкими кусочками. В блендер отправляем нарезанные овощи и, при желании, добавляем измельченный укроп с розмарином. Затем вливаем оставшиеся ингредиенты: лимонный сок, оливковое масло, приправляем по вкусу перцем и солью. Получившийся смузи можно налить в стакан. Для разбавления густоты напитка можно использовать минеральную воду или лед.
Польза: очищает организм от токсинов, обладает низкой калорийностью, но хорошо насыщает.
Калорийность: 35 ккал на 100 г готового продукта.
4. Смузи со шпинатом и пекинской капустой
Ингредиенты для двух порций:
- пекинская капуста – 150 г;
- шпинат – 100 г;
- банан – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- минеральная вода (лучше без газов) – 200 мл;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- семена льна – 1 щепотка;
- мед – 5 г.
Сначала удаляем испорченные листья с пекинской капусты, промываем и мелко шинкуем. Шпинат, также промытый под водой, убираем на полотенце, а затем нарезаем. В смузи можно использовать не только листья, но и стебли. Капусту и шпинат заливаем небольшим количеством воды и постепенно добавляем остальную до однородности. Очищенные банан и киви нарезаем и добавляем в зеленую массу.
Если поместить банан в морозильник заранее, смузи получится более холодным и насыщенным. После добавления меда, лимонного сока и семян льна следует еще раз все смешать. Напиток идеально подается в прозрачных стаканах, украшенных кунжутом. Из указанных ингредиентов получится две порции.
Польза: высокое содержание клетчатки помогает очистить организм от токсинов, а также насыщает витаминами и минералами.
Калорийность: 48 ккал на 100 г готового продукта.
5. Напиток из крапивы
Ингредиенты для двух порций:
- крапива – 1 пучок;
- морковь – 2 шт.;
- апельсин – ½ шт.;
- минеральная вода без газа – 100 мл;
- мята – 1 веточка;
- кубики льда.
Чтобы убрать жгучесть, листья крапивы обдают кипятком, затем охлаждают в прохладной воде и промокают салфеткой. Очистите морковь от кожуры и нарежьте. В блендер кладем кусочки моркови, крапиву, доли апельсина и мяту, добавляем воду. Затем массу охлаждаем при помощи льда и еще раз перемешиваем, после чего наливаем в стакан. Из указанных ингредиентов получается два порции смузи для похудения. Украсить такой напиток можно семенами кунжута или льна.
Польза: низкокалорийный смузи поддерживает здоровье связок и костей.
Калорийность: 35 ккал на 100 г готового продукта.
6. Смузи с черемшой
Ингредиенты для двух порций:
- черемша – 1 пучок;
- огурец – 1 шт.;
- йогурт – 200 мл;
- грецкие орехи – 2 шт.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Черемшу хорошо промываем, подсушиваем и рвем на мелкие кусочки. Огурец нарезаем кружочками. Орехи можно измельчить в кофемолке. В блендер влить йогурт, добавить нарезанный огурец, черемшу и грецкие орехи. По вкусу можно подсолить и добавить лимонный сок, после чего еще раз перемешать. Готовый коктейль можно подавать в небольших стаканах. Из указанного количества ингредиентов получится два порции овощного смузи.
Польза: обладает антимикробными, очищающими и тонизирующими свойствами.
Калорийность: 59 ккал на 100 г готового продукта.
7. Смузи из огурца и петрушки
Ингредиенты для одной порции:
- петрушка – 1 пучок;
- огурец – 2 шт.;
- листья салата – по желанию;
- молотый чили и кориандр – по щепотке.
Огурцы следует промыть и нарезать мелкими кусочками, петрушку хорошо промыть и измельчить. Все компоненты помещаем в блендер, добавляем кориандр и взбиваем около минуты. По желанию, можно добавить листья салата, еще раз измельчить и налить в стакан. Для украшения напитка отлично подойдут зелень и молотый перец. Из предложенных компонентов получится одна порция.
Польза: в составе этого смузи содержатся антиоксиданты и витамины, способствующие очищению организма от токсинов и ускорению обмена веществ.
Калорийность: 17 ккал на 100 г готового продукта.
8. Смузи из горошка и оливок
Ингредиенты для одной порции:
- зеленый горошек (свежий, консервированный или замороженный) – 50 г;
- огурец – 100 г;
- зеленые оливки – 10 шт.;
- лимонный сок – 6 ст. л.;
- семена льна – щепотка.
Огурцы моем под струей воды и нарезаем кубиками. Замороженный горошек оставляем при комнатной температуре на пять минут, свежий и консервированный горошек можно использовать сразу. Помещаем огурец, горошек и оливки без косточек в блендер, добавляем лимонный сок и взбиваем около минуты. Готовый смузи переливаем в стакан. Для декора используем кольца огурцов и оливки. Указанные количества ингредиентов рассчитаны на одну порцию смузи для похудения.
Польза: поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и мышц, замедляет процессы старения клеток и избавляет от отеков.
Калорийность: 47 ккал на 100 г готового продукта.
9. Смузи из пророщенного маша
Ингредиенты для двух порций:
- пророщенный маш – 40 г;
- листья салата – 70 г;
- укроп – 10 г;
- петрушка – 10 г;
- бананы – 260 г;
- мед – 5 г.
Листья салата, укроп и петрушку следует тщательно промыть в проточной воде и обсушить с помощью салфетки. В чашу блендера помещаем зелень, пророщенные зерна маша, нарезанный кусок банана, мед и чистую воду. Перемешанную массу разливаем по стаканам. Из указанных ингредиентов получится 2 порции овощного смузи.
Польза: помогает уменьшить количество жиров, выводит токсины, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и способствует нормализации уровня холестерина в крови.
Калорийность: 78 ккал на 100 г продукта.
10. Смузи в стиле греческого салата
Ингредиенты на 2 порции:
- помидоры – 200 г;
- свежие огурцы – 200 г;
- укроп – 2 веточки;
- оливки – 5 штук;
- сыр фета – 70 г;
- оливковое масло – 1 ч.л.
Овощи нужно хорошенько промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки. Затем нарезанную зелень и овощи помещаем в блендер, добавляем сыр и оливковое масло. Взбиваем состав в течение 1 минуты. Готовый смузи можно перелить в стакан и украсить кружочками огурца и зеленью. Из указанных ингредиентов получится 2 порции овощного смузи.
Польза: обеспечивает организм полезными веществами, способствует восстановлению после физической активности.
Калорийность: 64 ккал на 100 г продукта.