Огуречная диета позволяет довольно быстро избавиться от лишнего веса, но у этой методики имеются определенные ограничения. Вместе с экспертами мы рассмотрим основные преимущества и недостатки огуречной диеты, что можно ожидать в плане результатов и как подготовить недельное меню.
Разработчики программы гарантируют, что можно сбросить до 10 кг всего за неделю, если придерживаться строгой монодиеты, единственным разрешённым продуктом в которой будут огурцы. Однако специалисты по питанию не рекомендуют такие резкие меры, подчеркивая необходимость разнообразия в рационе другими пищевыми продуктами. Легкая версия диеты даст менее заметные результаты, но и негативное влияние на организм станет менее ощутимым.
Преимущества огуречной диеты
Безусловно, главным плюсом огуречной диеты является быстрое похудение. Если рассматривать строгое соблюдение (только огурцы), такая схема предполагает низкое потребление калорий, что делает её подходящей для дней разгрузки. Однако диетологи предупреждают, что при этом вес теряется в основном за счёт мышечной массы, и не столь значительно за счёт жировой ткани.
Кроме того, огуречная диета является экономичной: она требует минимальных финансовых инвестиций и не требует значительных временных затрат.
Недостатки огуречной диеты
Специалисты в области диетологии утверждают, что жесткая огуречная диета подходит лишь для кратковременных разгрузочных дней, и её следует соблюдать не более 1-2 дней подряд. Проблема заключается в том, что огурцы не способны обеспечить организм необходимыми витаминами, микроэлементами, жирами, углеводами и белками.
— При длительном соблюдении диеты на одних огурцах начинают возникать серьезные проблемы с органами и тканями, — говорит врач-кардиолог и диетолог Юлия Черепнина.
Противопоказания, касающиеся огуречной диеты, включают острые и хронические заболевания в стадии обострения, проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как гастрит и колит, а также большие физические и психологические нагрузки, расстройства пищевого поведения, недостаток мышечной массы, саркопеническое ожирение.
Примерное меню на неделю для огуречной диеты
В основном, при строжайшем соблюдении диеты дневное потребление калорий составляет всего 600-1000 ккал.
— В этом варианте диеты наблюдается значительная нехватка белка, жиров, витаминов и микроэлементов. Огурцы не способны обеспечить наш организм всем необходимым для нормального функционирования. Суточное питание только огурцами не отличается от голодания и может привести к резкому падению уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, чревато обмороками, – отмечает врач-диетолог Галина Мезенцева.
Как упоминалось ранее, строгая огуречная диета допустима лишь для разгрузочных дней. Более легкий вариант этой диеты предполагает потребление не более 1500-1600 ккал в сутки с режимом питания 4-6 раз в день.
День 1
Завтрак: омлет с одним огурцом;
Второй завтрак: рисовая каша на воде и салат из огурцов с зеленью;
Обед: гречневая каша с куриной грудкой и один огурец;
Полдник: салат из огурцов и кефир;
Ужин: рыба, приготовленная на пару, с одним огурцом;
Второй ужин: нежирный творог и огурец.
День 2
Завтрак: тост из ржаного хлеба с огурцом;
Второй завтрак: яблоко и огурец;
Обед: овощной суп на постном бульоне и салат из огурцов и редиса;
Полдник: кефир и огурец;
Ужин: овощное рагу и огурец;
Второй ужин: огурец.
День 3
Завтрак: два вареных яйца и огурец;
Второй завтрак: рисовая каша на воде и огурец;
Обед: отварная говядина с гречкой и огурец;
Полдник: апельсин и огурец;
Ужин: отварная рыба и огурец;
Второй ужин: нежирный йогурт и огурец.
День 4
Завтрак: овсянка на воде и огурец;
Второй завтрак: одно яблоко и огурец;
Обед: куриное филе с рисом и огурец;
Полдник: кефир и огурец;
Ужин: салат из огурцов и морепродуктов;
Второй ужин: огурец.
День 5
Завтрак: бутерброд с нежирным сыром и огурец;
Второй завтрак: салат из огурцов, капусты и редиса;
Обед: паста из твердых сортов пшеницы с индейкой и огурец;
Полдник: персик и огурец;
Ужин: куриная грудка с гречкой и салат из капусты и огурца;
Второй ужин: кефир и огурец.
День 6
Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с салатом из огурцов, зелени и яйца;
Второй завтрак: яблоко и огурец;
Обед: отварная говядина с рисом и салат из огурцов с зеленью;
Полдник: салат из редиса и огурца;
Ужин: приготовленная на пару рыба и огурец;
Второй ужин: нежирный творог и огурец.
День 7
Завтрак: омлет и огурец;
Второй завтрак: салат из огурцов с нежирным творогом и зеленью;
Обед: овощной суп с капустой, помидором и морковью, огурец;
Полдник: обезжиренный кефир и огурец;
Ужин: отварная рыба с гречкой и салат из огурцов и помидоров;
Второй ужин: салат из огурцов и петрушки.
Ожидаемые результаты
Следуя только огурцам в рационе, действительно можно потерять до 10 кг. Тем не менее, как уже было отмечено, строгий вариант диеты следует придерживаться только на протяжении 1-2 дней для разгрузки. Иначе возможен дефицит витаминов и критически важных веществ, а также проблемы с желудочно-кишечным трактом и повреждения других органов и тканей.
Это интересно
Мнения специалистов
— За один день разгрузки на одних огурцах можно сбросить 1-3 кг. При более щадящей огуречной диете результаты будут зависеть от продолжительности её соблюдения и количества калорий на день: за неделю можно потерять от 3 до 7 кг, – сообщает кардиолог и диетолог Юлия Черепнина.
— Заявленная потеря в 10 кг, если и произойдет, то не за счет жировых запасов, а в большей степени за счет мышц. Мышцы гораздо тяжелее, чем жир. Вес может уменьшаться, но объемы оставаться прежними. Это легко установить с помощью аппаратов биоимпеданса (анализатор состава тела), – комментирует более строгий вариант диеты врач-диетолог Галина Мезенцева. – Важно решить для себя, что вам важнее: ваше отражение в зеркале или вес на весах. У людей с высоким процентом жировой ткани и недостатком мышечной массы явно проявляются признаки целлюлита, даже при нормальном весе. С возрастом дефицит мышечной массы ускоряет саркопению (возрастную потерю мышечной массы), что является признаком преждевременного старения организма.
Популярные вопросы и их ответы
На актуальные вопросы об огуречной диете отвечает кардиолог и диетолог Юлия Черепнина.
Что произойдет, если один день питаться только огурцами?
— Если есть только огурцы, не придавая особого внимания физической активности в жарком климате, серьезных негативных эффектов не будет, кроме чувства голода и слабости. При плохом усвоении клетчатки могут возникнуть метеоризм и вздутие. Из-за нехватки питательных веществ может развиться общая слабость.
Можно ли есть свежие огурцы перед сном?
— В умеренных количествах (1-2 небольших плода) это не причинит вреда. Однако при значительном потреблении на ночь может возникнуть отечность к утру из-за жидкости в овощах, а также необходимость ночью вставать в туалет или возникновение метеоризма и болей в животе.